WordPressの管理画面にサインインした直後に表示される画面を「ダッシュボード」と呼びます。デフォルトでは不要なニュース記事などが表示されていて、お客様に納品する場合も考えると、あまりよい画面構成ではありません。

このダッシュボードをカスタマイズするには下記のプラグインを利用するのがよいです。

WordPress Dashboard Editor
http://anthologyoi.com/wordpress/plugins/wordpress-dashboard-editor.html

プラグインを有効にすると、ダッシュボード画面のヘッダメニューに「Dashboard Managment」というリンクが追加されるので、そこから設定を行います。尚、設定画面は英語です。